党史 党务集合版搜题找答案用什么软件-买球的app软件下载

3968 人参与  2023-07-08 05:40:30    点这评论

右手扶托的危害有哪些？

哪些托盘应停止使用？

装盘时一般均要求平摆（餐碟、汤碗除外）。

装盘时，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。

所托物品要避开自己的鼻口部位。端托中需要讲话时，应将托盘托至身体的左外侧，避开自己的正前位。

在席间对客服务时，不可将托盘越过客人头顶，左手应向后自然外展，并转动手腕保持托盘平稳，以免发生意外。

端托时，目光应平视前方，视线开阔，切勿只盯着托盘。

除了起托和落托时需右手拉、推、扶托外，端托时禁止右手扶托。

落托时，站于台前，弓形步或屈膝，使托盘平平地搭在服务台上，用右手向前平推，直至托盘全部推入。起身站直。

轻托时大臂、小臂呈60度。

轻托时右手托盘。

端托服务要求操作人员的手要进行消毒后方可进行理盘、装盘、端托服务，以免造成对食品的污染。

酿制的白酒是世界著名的( )，其特点是晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷，有的品种有黏杯的特点，洒香馥郁纯净，并有溢香、留香之感。

拔出香摈酒瓶塞后，酒瓶应保持45°角，以防( )

开启工具用小刀的酒水是( )。

开启香槟酒时，要求左手( )瓶颈处，成45°角。

由于酿酒所用的原料不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的( )，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒六大类。

根据糖分区分，葡萄酒可分为：( )。

酒单可按哪些方式进行分类？

用酒刀割开瓶封，不要刺穿软木塞

服务员在香槟酒开启服务中，可以采用拧瓶塞的开启方法。

白葡萄酒可以不用放置于冰桶当中

开瓶后先邀请主人试饮，确认酒的温度及口感，然后再为宾客倒酒。

倾倒完毕后，旋转酒瓶，确保瓶口残余的酒液不会滴到桌面上。

爱尔兰咖啡加入了什么酒？

白兰地是葡萄蒸馏酒，其酒陈酿年份越长，酒品越为昂贵。在白兰地酒标上常标有不同的陈酿符号，“☆☆☆”表示( )，“vo”表示10～12年。

有鸡尾酒心脏美誉的是以下哪种基酒?

鸡尾酒的调制方法有( )、调和法、兑和法和搅和法。

朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作( )，用橡木桶储存而最终制成。

配制酒是指以一种白酒或果汁作为基酒，再将其他的原料如( )等，经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑，使之成为种类、味道不同的新酒。

伏特加酒(vodka)是将( )、小麦、玉米或马铃薯中，使其糖化并连续蒸馏，经过木炭过滤，成为无色、无味的蒸馏品。伏特加酒适宜单饮或加软饮料饮用，同叫又可用于调制鸡尾酒。

鸡尾酒的分类方法主要包括按( )、按酒精含量、按饮用温度、按饮用时间和按不同基酒分类。

鸡尾酒杯可以带一些花纹和色彩，以增加鸡尾酒的颜色。

鸡尾酒应具备的条件之一是能增进食欲，消除疲劳，提神。

外国酒中的朗姆酒可加可乐，威士忌可加水或苏打水。

金酒又叫苦苦酒，是以谷物为原料，经糖化发酵后制成。

鸡尾酒稠制后变为多糖饮料。

威士忌可单饮或加冰块饮用，也可以加软饮料或浆糖饮用。

中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间( )。

中餐的红、白酒杯的( )距离1cm。

在西餐中吃甜品，如蛋糕、冰激凌、水果应配用( )

西餐宴会台面上椒、盐瓶的摆放位置为( )，按左椒右盐对称摆放。

西餐摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5 cm，( )。

西餐宴会摆台时，餐具的( )是以宴会的菜单内容为根据的。

西餐宴会的餐台布置一般使用( )、椭圆形台，人数多的情况下有时也采用圆桌的形式。

中餐摆台中，公用筷、公用勺摆放于主人位和副主人位前方。

中餐宴会摆台时，汤勺放在汤碗里，勺把向右。

西餐摆台时，右边刀，左边叉，刀刃朝外。

西餐宴会摆台时，展示盘左右两侧自里向外依次摆放：主菜叉（左内1）、主菜刀（右内1）、鱼叉（左内2）、鱼刀（右内2）、头盘叉（左内3）、头盘刀（右内4），汤匙放在头盘刀和鱼刀之间。

西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。

西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。

西餐宴会上菜的顺序是：面包和黄油（开餐前5分钟左右送上）→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。

西式早餐餐具摆放要求：餐位左侧放面包盘，配( )。

西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是( )，糖是白砂糖，牛奶要新鲜滚烫，放在客人面前。

西餐零点服务中，在客人订甜食后，服务员要先为客人( )。

中餐零点接待也称( )或小吃服务。

中式早餐接待服务的准备工作包括( )。

西餐零点服务头盘，服务员要先给女士和( )服务，从客人的右侧为客人上菜。

中式早餐清理台面要求为( )。

西餐零点服务当客人订餐时，服务员要告诉客人牛排在烹调时有四种成熟度。

中餐零点服务员对各类宾客的多种用餐要求要有心理准备，要因人而异，掌握好尺度，使服务接待工作恰到好处。

中餐零点服务的特点是：宾客用餐具有目的专一性

中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。

西餐零点服务中，服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时，服务员要为客人添加酒，然后上菜。

西餐零点服务上汤时，可以同时服务威士忌酒。

处理客人投诉时，服务员要千方百计稳住客人，哪怕让酒店付出不小的代价。

（）托盘一般用于托运较重的物品。

几种物品同时装盘，应该（）。

哪种斟香槟酒的方法是错误的：（）

斟酒时，服务员站在宾客的 ______ ，面向宾客，将 ______ 伸出进行斟倒。

西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。

中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从 ___________ 摆放餐具。

中餐宴会的三套杯摆放，从左到右依次是 __________ 。

中餐分菜的顺序是从 _________ 开始，按顺时针方向依次分让。

铺台布时，服务员应站在 ______ 一侧操作。

服务员与客人握手时，上身应前倾约 ______ ，眼示对方，面带微笑，点头示意。

中餐在斟倒酒水时，一律以 _______ 为宜。

西餐在斟倒酒水时不宜太满，一般红葡萄酒斟至杯的 _________ 为宜。

中餐宴会一般在宴会开始前 ________ 左右将 _______ 和 ________ 斟好。

中餐斟预备酒时，可以从 _______ 开始，按 ______ 方向依次斟倒。

斟酒时，瓶口与杯口应 ________ 。

中餐宴会 _________ 上的花称为主花。

中餐撤盘前应先征求宾客意见，若余菜甚多，则将此菜盘从桌移向 ______ 一侧。

高档的菜或有特殊风味的菜，要先摆在 __________ 位置上。

中餐宴会正确的上菜位置是 ________ 。

中餐宴会菜单应放在 _______ 餐碟右上侧。

失业保险的发展方向为()

社会保障制度最早产生于()

国民收入分配包括()种形式

市场偏重型模式的社会保障制度的代表是()

实现整个社会的和谐发展是社会保障的()

为减轻负担和有利于社会保险制度的发展，社会保险基金可以实行()

英国《伊丽莎白济贫法》于()年颁布

社会保障在许多均被称为“减震器”，这是指在社会保障的()功能

在国民收入分配体系中，社会保障处于()环节

()的产生，是进入现代社会保障制度阶段的标志

社会保障可以划分为不同的层次，包括()

养老保险的筹资模式包括()

社会保障管理的原则包括()

社会保障学的专业应用理论问题包括()

医疗保险的模式包括()

社会福利可以指社会福利状态，也可以指社会福利制度。()

通过财政拨款，作为医疗保险基金的主要来源的是社会医疗保险。()

医疗保险是和社会为补偿劳动者因疾病风险造成的经济损失。()

社会保障基金为社会保障制度提供了理论基础。()

1.钻孔、扩孔和铰孔中，尺寸精度最高的是 。

板牙是用来加工内螺纹的刀具。

机械加工工艺规程主要有 卡片和 卡片两种形式。

简答题 1.不完全定位与欠定位有什么不同？

计算题

1.应该对大米产业实施保护吗？为什么？

1．进口替代战略及其简要评价。

2.简单评价保护幼稚产业理论。

4.简单评价战略性贸易政策。

1．区域经济

2．贸易结构

3.贸易政策

4.非关税壁垒

1.20世纪初德国经济地理学家a·韦伯在分析影响工业布局的区位因素时，提出了（ ）、（ ）和（ ）的概念。

2. 我国区域经济发展和研究分为两个阶段：一是改革开放前在计划经济体制下以建设内地为主的（ ） 阶段；二是改革开放后在市场机制作用下以（ ）为主要研究内容的发展阶段。

1.通过对已往工业化的经济增长经验进行总结，以主导产业部门综合体系、制度结构、人类的目标追求等为标准，把和区域经济的增长划分为传统社会阶段、为起飞创造前提条件阶段，起飞等六个阶段。提出该理论的是 a、胡佛——费雪 b、罗斯托 c、李斯特 d、蒋青海

2.任何区域的发展都存在着次序，区域发展由自给自足经济阶段→乡村工业崛起阶段→农业生产结构转换阶段→工业化阶段→服务业输出阶段。提出该理论的是 a、罗斯托 b、胡佛—费雪 c、配第 d、安虎森

室内植物应用就是在人为控制的室内空间环境中，科学地、艺术地将自然界的植物、山水等有关素材引入室内，创造出充满自然风情和美感，满足人们生理和心理需要的空间环境。

室内空间可分为自用空间和共享空间两大类。

室内植物应用从形式上可分为两类：植物盆栽布置和综合运用各种园林基本素材的布置。

室内植物除有生态功能、观赏功能外，还具有丰富的文化蕴涵。

室内植物有哪些功能？

按照观赏植物越冬所需要的最低温度可把植物分为

根据观赏植物对光照强度的要求可把观赏植物分为

根据植物开花所需日照长度不同可把观赏植物分为

根据室内观赏植物对水分的需求量及其对水湿或干旱环境的适应能力可把植物分为

室内温度具有季节温差小、昼夜温差小、没有极端温度等特点。

室内空间的温度环境与室外相比有哪些不同？

室内空间的温度环境与室外相比有哪些不同？

室内观赏植物的栽培容器按照是否可以移动可分为

栽培容器既可以满足植物生长需要，又具有装饰功能

移动式栽培容器依质地可分为瓦盆、陶瓷盆、塑料盆、木盆、金属花盆、玻璃器皿等。

移动式栽培容器依质地可分为哪几种？

无性繁殖包括以下哪些类型

室内植物的繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖两大类。

无性繁殖又称营养繁殖，是利用植物的营养器官如根、茎、叶等来繁殖新个体。

有性繁殖又称种子繁殖或播种繁殖, 是通过花的雌雄性器官融合形成的种子繁殖后代，是植物繁殖最常见的方法。

室内生长的观赏植物主要来自哪几种气候类型的地区？

绝大多数能够在室内生长的观赏植物主要来自以下哪种气候类型地区

热带雨林地区的气候特点是

干旱或半沙漠地区的气候特点是

地中海式气候地区的气候特点是

室内生长的观赏植物主要来自哪几种气候类型的地区？

以下叙述中正确的是()。

intx=3;if(1<=2)if(0)x=4;elsex=5;elsex=6;执行上述语句后x的值是()。

若fp已正确定义为一个文件指针，d1.dat为二进制文件，为“读”而打开此文件的语句是()。

以下描述正确的是()。

以下对二维数组a的正确说明是()。

若有程序段：doublex=-5.9;inty;y=(int)x;执行该段程序后()。

以下叙述正确的是()。

有输入语句：scanf(“a=%d,b=%d,c=%d”,&a,&b,&c);为使变量a，b，c的值分别为1，3，2，从键盘上输入数据的正确形式应当是()。

已知intb;则对指针变量正确的说明和初始化是()。

凡是函数中未指定存储类别的局部变量，隐含的存储类别为()。

假设intx[]={1,3,5,7,9,11},*ptr;ptr=x;以下哪些是对数组元素的正确引用?()

执行以下语句后的结果为()。

typedef()。

若有定义：inta[5][6];则下面关于数组a的叙述中正确的是()。

已知intb;则对指针变量p正确的说明和初始化是()。

对局部变量不正确描述()。

在c语言中，函数返回值的类型最终取决于()。

c语言中，要求运算数必须都是整数的运算符是()。

以下与函数fseek(fp,0l,seek_set)有相同作用的是()。
<< 上一篇下一篇 >>

相关文章

  • 2023-07-08 10:34
  • 2023-07-08 10:31
  • 2023-07-08 09:36
  • 2023-07-08 09:23
  • 2023-07-08 09:04

最新文章

标签列表

备案号： 买球平台网址的版权所有 买球平台网址 copyright © 2012-2023 买球的app软件下载-买球平台网址-正规买球app all rights reserved. sitemap

网站地图